Zoigl-Kalender

Preis: 0,99 € Kategorie: Noch keine Bewertung Erschienen am: 21 April 2015

Firma: Hans Michael Stahl Größe: 12.95 MB Version: 1.0 Entwickelt für: Universal (iPhone / iPod Touch / iPad)

Beschreibung

Der Zoigl-Kalender zeigt in einer Liste an, welche Zoiglstuben in der Oberpfalz an einem bestimmten Tag geöffnet sind. Die Detailansicht einer ausgewählten Zoiglstube zeigt ihre Adresse, die Telefonnummer und – wenn vorhanden – die Homepage, sowie ihre Lage auf einer Karte, von wo aus die Navigation zur Zoiglstube gestartet werden kann.

Zoigl ist ein ungefiltertes untergäriges Bier, das traditionell in Kommunbrauhäusern in der nördlichen Oberpfalz hergestellt wird. Gab es Mitte des neunzehnten Jahrhunderts noch rund 75 Orte in der Oberpfalz mit einem Kommunbrauhaus, so haben heute nur noch die Orte Windischeschenbach, Neuhaus, Mitterteich, Eslarn und Falkenberg eine solche Einrichtung. Das Jahrhunderte alte Braurecht ist jeweils mit einem Haus verbunden und in das Grundbuch eingetragen.

Im Kommunbrauhaus finden die ersten Schritte der Bierherstellung statt: die Maische wird gekocht und gehopft. Die entstandene Würze fährt der brauende Bürger zu seinem Haus, wo das Bier mit Hefe versetzt und zur Gärung gebracht wird. Nach der anschließenden Reifung des Zoigls wird das Bier direkt vom Fass und im Anwesen des jeweiligen Brauers in der Zoiglstube ausgeschenkt.

Da die Zoiglwirte das Brauen und Ausschenken neben ihrem jeweiligen Hauptbroterwerb ausüben, sind die Zoiglstuben in der Regel nur jeweils einmal im Monat für ein verlängertes Wochenende geöffnet. Die Öffnungstermine stimmen die Zoiglwirte im Voraus für ein Kalenderjaahr ab.