Hygieneschulung für Bäckerei-Produktion

Preis: 19,99 € Kategorie: Bildung Noch keine Bewertung Erschienen am: 19 Oktober 2011

Firma: oncampus GmbH Größe: 86.81 MB Version: 1.0.1 Entwickelt für: Universal (iPhone / iPod Touch / iPad)

Beschreibung

HYGIENE-SCHULUNGEN
-- Schnell & Effektiv --
Empfohlen vom Verband der Lebensmittelkontrolleure
Sprache: Deutsch

Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Lebensmittelbranche müssen regelmäßig in allen wichtigen Aspekten der Lebensmittelhygiene geschult werden. Dies umfasst einerseits die Nachbelehrung nach §43 des Infektionsschutzgesetzes IFSG, andererseits eine Hygiene-Schulung nach der Lebensmittelhygiene-Verordnung EG 852/2004. Diese Schulung ersetzt nicht die nach §43 Infektionsschutzgesetz erforderliche Erstbelehrung durch das Gesundheitsamt vor erstmaliger Aufnahme einer Tätigkeit im Umgang mit Lebensmitteln.

Mit einer Schulungs-App von oncampus sind Sie räumlich und zeitlich flexibel. Das heißt, Sie können zu jeder Zeit an jedem Ort mit einem mobilen Endgerät geschult werden. Sie benötigen keine Zugangsdaten und zahlen nur den Preis der App im App Store.

In dieser App werden Sie in die Themengebiete des Infektionsschutzgesetzes und der Lebensmittelhygiene für Mitarbeiter/innen in einer Bäckerei- oder Konditorei-Produktion geschult.

Lerninhalte Infektionsschutz:
• Infektionsschutzgesetz
• Beschäftigungs-/ bzw. Tätigkeitsverbote
• Was sind Krankheitserreger?
• Vermehrung von Mikroorganismen
• Beschreibung von Infektionskrankheiten
• Verhalten bei Verletzungen und Wunden
• Grundlagen der Personalhygiene

Lerninhalte Lebensmittelhygiene:
• Verordnung über Lebensmittelhygiene
• Mikrobiologische Grundlagen
- Nützliche und schädliche Mikroorganismen
- Lebensräume und Übertragung
- Vermehrung von Mikroorganismen
• Grundlegende Kenntnisse in
- Betriebshygiene
- Produkthygiene
- Personalhygiene

Die Schulung wurde für das iPad optimiert, läuft aber auch auf dem iPod ab der Generation 3 und auf dem iPhone. Wir empfehlen die Nutzung eines iPad. Zur Anforderung eines Zertifikats benötigen Sie eine Internetverbindung.

Lizenzbedingungen:
Diese Lizenz berechtigt Sie zur Bearbeitung der Schulung, Nachbelehrung und der Tests sowie zur einmaligen Anforderung beider Zertifikate.
Jegliche andere Nutzung der Inhalte, insbesondere die mehrfache Anforderung der Zertifikate ist nicht zulässig! Das Kopieren, Weitergeben, Veröffentlichen oder eine andere Nutzung der Inhalte ist ohne ausdrückliche Zustimmung des Autors nicht gestattet und wird strafrechtlich verfolgt.

Language: German